Oenoterris
I NOSTRI MARCHI

Dalla vite al vino

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OENOTERRIS® è un approccio di accompagnamento personalizzato che propone programmi ragionati, dalla vite al vino. Utilizza strumenti che attivano le leve chiave identificate sia in vigneto che in cantina, per fornire una risposta precisa alle odierne sfide enologiche.

Il programma Bianco e Rosè, e il programma Rosso, da applicare a seconda del colore delle varietà coltivate e vinificate, sono disponibili per i nostri due marchi OENOFRANCE® e MARTIN VIALATTE®.

L’agroenologia ragionata: un concetto innovativo

La viticoltura e le tecniche di vinificazione di oggi, soggette all’impatto diretto del cambiamento climatico, come l’aumento delle temperature e della frequenza di eventi climatici estremi, lo sviluppo precoce della vite e le date di vendemmia anticipate, o lo squilibrio acido-alcolico nei vini, devono evolvere per soddisfare meglio le esigenze dei consumatori.

L’agroenologia ragionata cerca di fornire una migliore analisi e comprensione delle problematiche per promuovere la diversità e le scelte “giuste” rispetto all’iter tecnologico dalla vite all’imbottigliamento, preservando la qualità dei vini.

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Un peu d’histoire

Résultat d’un travail initié depuis 5 années en recherche et développement sur des programmes de nutrition et de stimulation de la vigne et des Outils d’Aide à la Décision pour piloter les programmes de collage des moûts en cave, OENOTERRIS® marque un tournant dans l’histoire du GROUPE SOFRALAB® qui souhaite apporter une réponse innovante aux enjeux œnologiques d’aujourd’hui et de demain.

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